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Bison Bison

Bisonfleisch zeichnet sich durch unverwechselbarem frisch-würzigem Geschmack aus.
Bisonfleisch ist sehr mager, somit ist der Geschmackträger das Fleisch und nicht das Fett. Zudem enthält das Fleisch überproportional viel Eisen, Zink, Selen und zahlreiche Vitamine.